Cucina che viaggia,
spazi che accolgono.
Creiamo sinergie gastronomiche uniche attraverso la "Mesa de Domingo": un format itinerante che celebra la tradizione italiana e le radici argentine in chiave 100% plant-based.
Cucina che viaggia,
spazi che accolgono.
Creiamo sinergie gastronomiche uniche attraverso la "Mesa de Domingo": un format itinerante che celebra la tradizione italiana e le radici argentine in chiave 100% plant-based.
Cucina che viaggia,
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Sono Natalia, l'anima dietro MODOmio.
La mia cucina esprime l'incontro tra le mie radici argentine (il calore, la convivialità) e la tradizione italiana (la materia prima, la tecnica). Con la 'Mesa de Domingo', porto nel tuo spazio non solo un menù 100% plant-based d'autore, ma un'atmosfera autentica e curata, pensata per pochi ospiti che sanno apprezzare l'esclusività e il gusto dell'inedito.
Sono Natalia, l'anima dietro MODOmio.
La mia cucina esprime l'incontro tra le mie radici argentine (il calore, la convivialità) e la tradizione italiana (la materia prima, la tecnica). Con la 'Mesa de Domingo', porto nel tuo spazio non solo un menù 100% plant-based d'autore, ma un'atmosfera autentica e curata, pensata per pochi ospiti che sanno apprezzare l'esclusività e il gusto dell'inedito.
La mia cucina esprime l'incontro tra le mie radici argentine (il calore, la convivialità) e la tradizione italiana (la materia prima, la tecnica). Con la 'Mesa de Domingo', porto nel tuo spazio non solo un menù 100% plant-based d'autore, ma un'atmosfera autentica e curata, pensata per pochi ospiti che sanno apprezzare l'esclusività e il gusto dell'inedito.
Per Agriturismi & Locali
Trasformiamo i vostri giorni di bassa affluenza (come le sere infrasettimanali o le domeniche) in un’occasione di profitto e visibilità….
Per Proprietari di Case & Loft
Hai uno spazio unico ma temi l'impatto di un evento? MODOmio non è una festa, è una cena privata ed esclusiva per un massimo di 6-8 persone dal profilo selezionato. La nostra presenza è discreta e rispettosa: utilizzeremo esclusivamente gli spazi concordati (terrazza, patio o living) oltre al bagno per gli ospiti. L'uso della cucina è riservato unicamente alla Chef per l'impiattamento finale. Ti garantiamo il massimo silenzio e una pulizia profonda, restituendoti la casa in condizioni impeccabili.
Per Agriturismi & Locali
Trasformiamo i vostri giorni di bassa affluenza (come le sere infrasettimanali o le domeniche) in un’occasione di profitto e visibilità. Offriamo un format pop-up che non appesantisce la vostra linea di cucina: noi portiamo il menù, voi valorizzate la vostra cantina e i prodotti della vostra azienda agricola. È il modo perfetto per far scoprire il vostro spazio a un pubblico internazionale e locale, creando movimento anche quando l'attività sarebbe ferma.
Per Proprietari di Case & Loft
Hai uno spazio unico ma temi l'impatto di un evento? MODOmio non è una festa, è una cena privata ed esclusiva per un massimo di 6-8 persone dal profilo selezionato…
Per Agriturismi & Locali
Trasformiamo i vostri giorni di bassa affluenza (come le sere infrasettimanali o le domeniche) in un’occasione di profitto e visibilità. Offriamo un format pop-up che non appesantisce la vostra linea di cucina: noi portiamo il menù, voi valorizzate la vostra cantina e i prodotti della vostra azienda agricola. È il modo perfetto per far scoprire il vostro spazio a un pubblico internazionale e locale, creando movimento anche quando l'attività sarebbe ferma.
Per Proprietari di Case & Loft
Hai uno spazio unico ma temi l'impatto di un evento? MODOmio non è una festa, è una cena privata ed esclusiva per un massimo di 6-8 persone dal profilo selezionato. La nostra presenza è discreta e rispettosa: utilizzeremo esclusivamente gli spazi concordati (terrazza, patio o living) oltre al bagno per gli ospiti. L'uso della cucina è riservato unicamente alla Chef per l'impiattamento finale. Ti garantiamo il massimo silenzio e una pulizia profonda, restituendoti la casa in condizioni impeccabili.
Le Esperienze MODOmio
Due percorsi gastronomici nati per celebrare il territorio italiano attraverso la nostra filosofia plant-based. Io curo ogni dettaglio dell'evento, curando l'equilibrio tra la materia prima locale e il calore della convivialità sudamericana.
1. Menù Degustazione: Territorio & Radici
L'incontro tra Lombardia e Argentina in 4 tempi. In questo format, l'evento si sviluppa attraverso un percorso strutturato di 4 passi (Antipasto, Primo, Secondo e Dolce). È una proposta che celebra il territorio che ci ospita: prendo i piatti iconici della tradizione lombarda e li reinterpreto con le tecniche e i sapori delle mie radici argentine.
Il servizio: Tradizionale, individuale, scandito dai tempi della cucina.
2. Esperienza Argentina: Materia Prima Italiana & Cuore Sudamericano
Materia prima italiana, cuore argentino. Questo format si ispira alla vera essenza della convivialità argentina: il piacere di sedersi e condividere. L'evento si concentra su un'importante entrata seguita da un "Piatto Unico" generoso servito al centro della tavola, preparato esclusivamente con materie prime italiane d’eccellenza e sapori del territorio.
Il servizio: Conviviale, informale, basato sulla condivisione dei piatti al centro.
