Menù
TODO ARGENTINO
El Asado
Il rituale del fuoco e della condivisione, portato in chiave plant-based
APERITIVO
Vermú argentino
Con fosforitos di formaggio e prosciutto vegano artigianale
Empanadas al forno
Sfoglia croccante, ripieno di carne vegana
Chimichurri e salsa criolla freschi
PRIMO
Sorrentinos argentini fatti a mano
Ripieno di formaggio e prosciutto vegano. Salsa al pomodoro e basilico o crema di anacardi e paprika ahumada
SECONDO — opzionale
Matambre di seitan alla pizza
Grigliato, con pomodoro italiano e mozzarella vegana filante. Choclo arrostito con chimichurri.
DOLCE
Flan mixto argentino
Dulce de leche vegano e crema pasticcera plant-based Caramello artigianale · Espresso italiano
Degustazione di alfajores artigianali
Ripieni di dulce de leche vegano, passati nel cocco o nel cacao Espresso italiano